|
Тема: Туристська діяльність (аналіз діяльності ресторану, готелю та туристської фірми)
Курсова робота
Дисципліна: Туризм та готельне господарство
Обсяг: 56 сторінок.
№ роботи: 5298
ЗМІСТ
ВСТУП 3
І. ТЕХНОЛОГІЯ ТУРИСТСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В ТУРИСТСЬКОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ЗАТ ""ФІРМІ ""НАДІЯ"" 6
1. 1 Загальна характеристика туристського підприємства 6
1.2 Основні напрямки діяльності турфірми 7
1.3. Організація нового внутрішнього туристського маршруту 18
II. ТЕХНОЛОГІЯ ГОСТИННОСТІ ГОТЕЛЮ ""НАДІЯ"" 26
2.1 Загальна характеристика підприємства 26
2.2 Технологія готельних послуг 31
Ill. ТЕХНОЛОГІЯ РЕСТОРАННИХ ПОСЛУГ ПІДПРИЄМСТВА 41
ХАРЧУВАННЯ 41
3.1 Загальна характеристика підприємства 41
3.2 Технологія надання ресторанних послуг 42
ВИСНОВКИ 51
ДЕТАЛІЗОВАНИЙ ПЛАН ВИКОНАННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ 54
| 
