Особливості банкету-прийому за типом «Шведський стіл» Контрольна робота
[ ]
02.Июля.2010, 15:23
Тема: Особливості банкету-прийому за типом «Шведський стіл»
Контрольна робота
Дисципліна: Організація ресторанного господарства
Обсяг: 36 сторінок.
№ роботи: 8227
ЗМІСТ
Вступ 3 1. Особливості банкету-прийому за типом «Шведський стіл» 4 2. Визначення часу тривалості банкету 6 3. Характеристика приміщень, де має відбутися бенкет, визначення виробничих та організаційних процесів, які потрібно здійснити для підготовки цих приміщень до обслуговування 7 4. Форма і варіант розстановки столів з урахуванням розміщення вікон та дверей 11 5. Меню відповідно до особливості події, обґрунтування вибору алкогольних напоїв до страв 12 6. Розрахунки відповідно до особливості події 21 6.1. Площа приміщень для обслуговування 21 6.2. Кількість, розряд і стать офіціантів 21 6.3. Загальна довжина, кількість та варіант розстановки столів 23 6.4. Кількість меблів в залі для споживачів 23 6.5. Кількість меблів в залі для офіціантів 24 6.6. Кількість предметів індивідуального сервірування 24 6.7. Кількість предметів для подавання страв і напоїв із зазначенням місткості; з урахуванням резерву 25 6.8. Загальна довжина та кількість скатертин 28 7. Способи подавання страв та напоїв 30 8. Графічне зображення куверту 32 9. Графічне зображення приміщення, де влаштовано банкет 33 Список використаної літератури 37
Оформить предварительный заказ
Стоимость готовых работ с сайта: Реферат - 150 грн или отзыв Курсовая работа - 200-250 грн или отзыв. Дипломная работа - 6 грн за страницу Бизнес-план - 200 грн за работу Ответы на экзамен, шпаргалки - 200 грн за предмет.
Предоставим БЕЗПЛАТНО любую контрольную или реферат или курсовую, или -50 грн на другую работу с базы готовых работ взамен оценки сайта http://kursovye-raboty.kiev.ua/ в Гугл. Подробности уточняйте у менеджера студии 093 599-69-86.
Просмотреть содержание работы и приобрести ее можно в офисе студии..
Если Вы не в Киеве или Вам не удобно подъезжать в офис, предварительно проконсультировавшись с менеджером студии, работу можно получитьпо электронной почте после 100%-й оплаты по банковским реквизитам студии.
В стоимость работы включен электронный вариант работы без распечатки.
Приобретенные готовые работы студии не подлежат возврату и дорабатываются только за дополнительную стоимость.
Возможно выполнение работы по данной тематике под заказ. т 8(093) 599-69-86
Для оформления заказа: zakaz599@gmail.com
необходимо указать:
- вид задания
- специализация
- дисциплина
- сроки выполнения
- формулировку заданий, тема
- требования
- ваш телефон
Вся информация, размещенная на веб-сайте http://studio-expert.at.ua/ включая статьи, тексты, фото-, аудио- и видеоматериалы, иллюстрации, дизайн сайта, а также подбор и расположение материалов является собственностью информационной студии Эксперт и объектом авторских прав, охраняется в соответствии с законодательством о защите авторских прав.
