Тема: Організація зберігання товарів та збереження виробництва ресторану контрольна Дисципліна: Організація ресторанного господарства Обсяг: 37 сторінок. № роботи: 9601 ЗМІСТ
ВСТУП 3 1. Характеристика складського і тарного господарства в закладі 4 2 Аналіз організації зберігання товарів та забезпечення ними виробництва у ресторані «Апрель» 15 3. Проект удосконалення організації зберігання товарів, їх передачі на виробництво в ресторані «Апрель». Соціально-економічна ефективність рекомендованих вдосконалень 25 ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 33 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 35 ДОДАТКИ 37
|